JANL相談役 カルロス寺岡様 87歳の誕生日をお祝い



元日本国名誉総領事、北ルソン比日基金(アボン)の理事長であり、北ルソン
日本人会の相談役もお引き受けいただいている カルロス寺岡様の 87歳の
誕生日をお祝いするため、パンガシナン州カバルヤンの 寺岡農場にお邪魔
してきました。

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パンガシナン州とターラック州の州境にある寺岡ファームへの入口です。

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その広大な敷地には マンゴーの森、農場、養鶏場、そして有機農法の研修施設などがありました。


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マンゴーの森には 5千本の木があるそうです。


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1992年から開拓された敷地内には、軽飛行機用の滑走路まであります。
寺岡様は 63歳ごろにパイロットの免許を取り、およそ10年ほど自分で
軽飛行機やヘリコプターを操縦されたのだそうです。
(この写真は 今や「マウント・テラオカ/寺岡山」と呼ばれる山から撮影されたものです。)


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ご自宅の横には 立派なプールも。


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・・・さて、いよいよ 誕生日のパーティーが始まりました。
北ルソン日本人会からは 2名が参加させていただきました。

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一番のプレゼントは 奥様からの キッス。。。。


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87という数字が ケーキの上にありました。

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日本料理は ご家族の手作りです。

 
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フィリピン料理の代表は 豚さんの頭・・・・でしょうか。

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3年前から ご家族で 有機農法での野菜などの栽培をされています。

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バギオなどの高原でしか栽培できないと思っていた レタスが この低地で
栽培されマニラなどへ送られているとのことでした。

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今は、その有機栽培や農家の経営などについて セミナーなどを開催しているそうです。

益々のご活躍を期待しております。



   

  




 

















 



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by janlbaguio | 2017-12-27 12:45 | Neighbers ご近所情報
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